【EVENT】9/24(日)開催 meété 1DAY SPECIAL EVENT
この秋、&mealと、アジア・ベスト女性シェフ・パティシエを受賞した庄司夏子シェフ率いる1日1組のエクスクルーシブなレストラン「 été ( エテ ) 」 がコラボレーションしたギルトフリースイーツブランド「 meété ( ミーテ ) 」がデビューします！
今回、meété ギルトフリープレミアムアイスクリームの誕生を記念して、発売より一足先にお召し上がりいただける事前予約制の1日限定イベント「 meété 1DAY SPECIAL EVENT 」を開催いたします。
当日は、étéのオーナーシェフ庄司夏子氏もイベント会場に立ち、イベント限定の「マンゴー杏仁」をパフェのように仕立てたスペシャルメニューと、&mealメニューと合わせたランチセットもご用意しております。
※ソンミ 在店時間：11時 – 16時
※庄司夏子氏 在店時間：11時 – 14時30分を予定
今回、meété ギルトフリープレミアムアイスクリームの誕生を記念して、発売より一足先にお召し上がりいただける事前予約制の1日限定イベント「 meété 1DAY SPECIAL EVENT 」を開催いたします。
当日は、étéのオーナーシェフ庄司夏子氏もイベント会場に立ち、イベント限定の「マンゴー杏仁」をパフェのように仕立てたスペシャルメニューと、&mealメニューと合わせたランチセットもご用意しております。
※ソンミ 在店時間：11時 – 16時
※庄司夏子氏 在店時間：11時 – 14時30分を予定
イベント概要
【日程】
2023年9月24日 ( 日 )
【事前予約チケット販売期間】
2023年9月11日 ( 月 ) 18時～
※会場スペース、お席に限りがございますため、チケットがなくなり次第終了となります。
【営業時間】
11時 ‐ 16時 ( 最終入店時間：16時 )
ランチセットご提供時間：11時 – 13時
※ランチセットご注文のお客様は13時までにご来店をお願いいたします。
【会場】
アレヴェリー テラス エビス
〒150-0012 東京都渋谷区広尾１丁目１−３９ 恵比寿プライムスクエア 1F
2023年9月24日 ( 日 )
【事前予約チケット販売期間】
2023年9月11日 ( 月 ) 18時～
※会場スペース、お席に限りがございますため、チケットがなくなり次第終了となります。
【営業時間】
11時 ‐ 16時 ( 最終入店時間：16時 )
ランチセットご提供時間：11時 – 13時
※ランチセットご注文のお客様は13時までにご来店をお願いいたします。
【会場】
アレヴェリー テラス エビス
〒150-0012 東京都渋谷区広尾１丁目１−３９ 恵比寿プライムスクエア 1F
事前予約チケットメニュー
① アイスチケット：1,000円(税込)
② アイスチケット ＋ ランチA セット ( キャロットカレー、サラダ ) ：2,500円(税込)
③ アイスチケット ＋ ランチB セット ( ロールキャベツ、サラダ )： 2,500円(税込)
④ アイスチケット ＋ ランチCセット ( ミネストローネ、サラダ )： 2,500円(税込)
事前予約チケットご購入方法
本イベントは事前予約チケット制となっており、当日会場でのチケット購入は不可となりますため、お手数おかけしますが、下記&meal公式オンラインストアより事前予約チケットをご購入の上、ご来店くださいますようお願い申し上げます。
※ 本イベントでご提供のメニューはご予約による受注生産のため、キャンセル不可となります。 そのため本商品の決済方法はクレジットカードに限らせていただき、 銀行振込でのご注文はキャンセルさせていただきますこと、予めご了承くださいませ。
■販売開始日時
2023年9月11日 ( 月 ) 18時～
※会場スペース、お席に限りがございますため、チケットがなくなり次第終了となります。
事前予約チケットのご購入はこちら ▶ https://andmeal.jp/products/
・Nuts & Granola
・当日会場でのチケット購入は不可となります。
・当日は、受付でお名前と注文完了メールのご掲示と引き換えに、チケットをお渡しします。
・イベント当日の混雑状況により、お待ちいただく場合や相席になる場合がございます。また、お席に限りがございますため、アイスチケットのみご購入のお客様は立食いただく場合がございます。予めご了承ください。
■ キャンセルにつきまして
本イベントは、お席に限りがございますこと、またご予約前提の受注生産のため、キャンセルはご遠慮いただいております。予めご了承くださいませ。
“ ヘルシー = 物足りない “ を覆す、
ギルトフリープレミアムアイスクリーム。
トータルスキンケアカンパニーmeethが展開する「 食べるスキンケアブランド 」&meal ( アンドミール )と、アジアベスト女性シェフ・パティシエを受賞した「 été ( エテ ) 」オーナーシェフ庄司夏子氏によるスペシャルコラボレーション。
美と食 とアート、そのすべてをインテグレートした、未だかつてないプレミアムアイスが完成しました。自然な素材だけを使い、乳化剤、安定剤、着色料、香料無添加の100％ナチュラルな手づくり製法に加え、生クリーム、白砂糖不使用とヘルシー&ギルトフリーでありながら、リッチな濃厚さも兼ね備えた贅沢な味わいは、“ ヘルシー ＝ 物足りない ” というこれまでの常識を覆してくれます。
人のカラダとココロを第一に考える 「 &meal 」 と、食とアートで新たな価値をつくり、未来を変える 「 été 」 。なにひとつ妥協しないものづくりへの情熱、美へのあくなき探求からうまれたギルトフリープレミアムアイスクリームをお楽しみください。
庄司氏がレストランを運営する中、アレルギーやダイエットのリクエストが多くあるにも関わらず、美味しいヴィーガンやグルテンフリーのスイーツがまだあまり日本には存在しないことに着目して誕生しました。été のシグ二チャーと言えるマンゴーケーキは、ローズの花びらに見立てたマンゴーをふんだんにあしらった、まるでアートのようなケーキ。そこから第一弾には、食材にマンゴーを使うことを決めました。
価格：未定
発売日：2023年11月～12月頃を予定
原材料
マンゴー杏仁：マンゴーピューレ、アーモンドミルク、アガベシロップ、杏仁粉、寒天
ハイカカオ・ショコラ：アーモンドミルク、アガベシロップ、カカオマス、卵黄、デーツシロップ、カカオパウダー
ソイミルク ココナッツ：豆乳、ココナッツクリーム、アガベシロップ、アーモンドミルク、ココナッツオイル、寒天
「 スキンケア 」と「 食 」で世の中を幸せにしたい。そんな想いから、世界を舞台に活躍する庄司夏子さんとタッグを組み、唯一無二のギルトフリープレミアムアイスクリームが生まれました。カラダに優しく、健康的なものは、どこか物足りない。&mealでは、そんな常識を覆すべく、美味しさにもとことんこだわり抜いて製品開発をしてきました。今回のプロジェクトでは、多くの人が楽しみに普段食べている「 スイーツ 」に着目をして、世の中にないものを作ることができないか？と考えました。美味しくてプレミアムなものは、少し罪悪感を抱きながら食べてしまうときもある…ヘルシーなスイーツは、どこか物足りなさを感じてしまう。そんなジレンマを解決するためにうまれたのが、「 meété 」というギルトフリースイーツブランドです。カラダに優しい素材しか使っていないのに、格別に美味しいんです！美しく、健康であり続けたい人、身近な家族や友人、大切な人たちに是非食べてもらいたいです。
庄司夏子
味が完成されたアイスを本当の無添加でつくることは簡単ではありません。
しかし今回、世界で勝負している食と美、それぞれのプロフェッショナルである私たちが身体に寄り添ったアイスをつくりました。シェフの私が考案する味の構成とレシピに加え、美肌の専門家による健康へのアプローチが一つになっています。
美しさの高みを目指す人、いつまでも健康でいて欲しいと願う家族や大切な人たちに食べてもらいたい作品です。
プロフィール
1989年、東京生まれ。高校在学中より都内フランス料理店で修業し、卒業後は代官山「ル・ジュー・ド・ラシェット」、南青山「フロリレージュ」に務める。2014年、24歳で独立しパティスリー「フルール・ド・エテ」を、１年後にレストラン「été」もオープン。2020年３月、日本人女性初となる「アジアのベストレストラン ベストパティシエ賞」受賞。
1966年 東京秋葉原生まれ。1990年 日本大学芸術学部卒業。同年、株式会社I&S(現I&S/BBDO)入社。1999年デイリーフレッシュ設立。日本大学芸術学部 デザイン学科 客員教授。
広告キャンペーン、パッケージ、写真集、CDジャケット、キャラクターデザインなど幅広い分野でアートディレクションを行う。
主な仕事に、PARCO「いっそ、美人に。」、東洋水産「マルちゃん正麺」広告・パッケージデザイン、日本フェンシング協会 新国章デザイン、立命館大学コミュニケーションマーク、AKB48「ヘビーローテーション」CDジャケットデザインなど。「日本パッケージデザイン大賞2017」にて「マルちゃん正麺カップ」が金賞受賞。著書に「ファストアイデア25」、「世界はデザインでできている」がある。
※ 本イベントでご提供のメニューはご予約による受注生産のため、キャンセル不可となります。 そのため本商品の決済方法はクレジットカードに限らせていただき、 銀行振込でのご注文はキャンセルさせていただきますこと、予めご了承くださいませ。
■販売開始日時
2023年9月11日 ( 月 ) 18時～
※会場スペース、お席に限りがございますため、チケットがなくなり次第終了となります。
事前予約チケットのご購入はこちら ▶ https://andmeal.jp/products/
イベント当日店頭販売商品
・有機オートミールのクッキー各種・Nuts & Granola
ご案内事項
・本イベントでご提供のメニューはご予約による受注生産のため、原則キャンセル不可となります。 そのため本商品の決済方法はクレジットカードに限らせていただき、 銀行振込でのご注文はキャンセルさせていただきますこと、予めご了承くださいませ。・当日会場でのチケット購入は不可となります。
・当日は、受付でお名前と注文完了メールのご掲示と引き換えに、チケットをお渡しします。
・イベント当日の混雑状況により、お待ちいただく場合や相席になる場合がございます。また、お席に限りがございますため、アイスチケットのみご購入のお客様は立食いただく場合がございます。予めご了承ください。
■ キャンセルにつきまして
本イベントは、お席に限りがございますこと、またご予約前提の受注生産のため、キャンセルはご遠慮いただいております。予めご了承くださいませ。
About 「 meété 」
“ ヘルシー = 物足りない “ を覆す、
ギルトフリープレミアムアイスクリーム。
トータルスキンケアカンパニーmeethが展開する「 食べるスキンケアブランド 」&meal ( アンドミール )と、アジアベスト女性シェフ・パティシエを受賞した「 été ( エテ ) 」オーナーシェフ庄司夏子氏によるスペシャルコラボレーション。
美と食 とアート、そのすべてをインテグレートした、未だかつてないプレミアムアイスが完成しました。自然な素材だけを使い、乳化剤、安定剤、着色料、香料無添加の100％ナチュラルな手づくり製法に加え、生クリーム、白砂糖不使用とヘルシー&ギルトフリーでありながら、リッチな濃厚さも兼ね備えた贅沢な味わいは、“ ヘルシー ＝ 物足りない ” というこれまでの常識を覆してくれます。
人のカラダとココロを第一に考える 「 &meal 」 と、食とアートで新たな価値をつくり、未来を変える 「 été 」 。なにひとつ妥協しないものづくりへの情熱、美へのあくなき探求からうまれたギルトフリープレミアムアイスクリームをお楽しみください。
3つのフレーバー
第一弾には、「マンゴー杏仁」、「ハイカカオ・ショコラ」、「ソイミルク ココナッツ」の３つのフレーバーが登場。ギルトフリーな食材だけを使用し、味や、なめらかな食感を追求するために、数カ月に渡る試作を重ね、ついに完成しました。「マンゴー杏仁」、「ソイミルク ココナッツ」の2種は、100％ヴィーガン。(「ハイカカオ・ショコラ」は卵を使用しています)庄司氏がレストランを運営する中、アレルギーやダイエットのリクエストが多くあるにも関わらず、美味しいヴィーガンやグルテンフリーのスイーツがまだあまり日本には存在しないことに着目して誕生しました。été のシグ二チャーと言えるマンゴーケーキは、ローズの花びらに見立てたマンゴーをふんだんにあしらった、まるでアートのようなケーキ。そこから第一弾には、食材にマンゴーを使うことを決めました。
製品詳細
製品名：meété Guilt Free Premium Ice Cream価格：未定
発売日：2023年11月～12月頃を予定
原材料
マンゴー杏仁：マンゴーピューレ、アーモンドミルク、アガベシロップ、杏仁粉、寒天
ハイカカオ・ショコラ：アーモンドミルク、アガベシロップ、カカオマス、卵黄、デーツシロップ、カカオパウダー
ソイミルク ココナッツ：豆乳、ココナッツクリーム、アガベシロップ、アーモンドミルク、ココナッツオイル、寒天
今回のプロジェクトにかける想い
ソンミ「 スキンケア 」と「 食 」で世の中を幸せにしたい。そんな想いから、世界を舞台に活躍する庄司夏子さんとタッグを組み、唯一無二のギルトフリープレミアムアイスクリームが生まれました。カラダに優しく、健康的なものは、どこか物足りない。&mealでは、そんな常識を覆すべく、美味しさにもとことんこだわり抜いて製品開発をしてきました。今回のプロジェクトでは、多くの人が楽しみに普段食べている「 スイーツ 」に着目をして、世の中にないものを作ることができないか？と考えました。美味しくてプレミアムなものは、少し罪悪感を抱きながら食べてしまうときもある…ヘルシーなスイーツは、どこか物足りなさを感じてしまう。そんなジレンマを解決するためにうまれたのが、「 meété 」というギルトフリースイーツブランドです。カラダに優しい素材しか使っていないのに、格別に美味しいんです！美しく、健康であり続けたい人、身近な家族や友人、大切な人たちに是非食べてもらいたいです。
庄司夏子
味が完成されたアイスを本当の無添加でつくることは簡単ではありません。
しかし今回、世界で勝負している食と美、それぞれのプロフェッショナルである私たちが身体に寄り添ったアイスをつくりました。シェフの私が考案する味の構成とレシピに加え、美肌の専門家による健康へのアプローチが一つになっています。
美しさの高みを目指す人、いつまでも健康でいて欲しいと願う家族や大切な人たちに食べてもらいたい作品です。
プロフィール
1989年、東京生まれ。高校在学中より都内フランス料理店で修業し、卒業後は代官山「ル・ジュー・ド・ラシェット」、南青山「フロリレージュ」に務める。2014年、24歳で独立しパティスリー「フルール・ド・エテ」を、１年後にレストラン「été」もオープン。2020年３月、日本人女性初となる「アジアのベストレストラン ベストパティシエ賞」受賞。
パッケージデザイン
アートディレクター 秋山具義氏1966年 東京秋葉原生まれ。1990年 日本大学芸術学部卒業。同年、株式会社I&S(現I&S/BBDO)入社。1999年デイリーフレッシュ設立。日本大学芸術学部 デザイン学科 客員教授。
広告キャンペーン、パッケージ、写真集、CDジャケット、キャラクターデザインなど幅広い分野でアートディレクションを行う。
主な仕事に、PARCO「いっそ、美人に。」、東洋水産「マルちゃん正麺」広告・パッケージデザイン、日本フェンシング協会 新国章デザイン、立命館大学コミュニケーションマーク、AKB48「ヘビーローテーション」CDジャケットデザインなど。「日本パッケージデザイン大賞2017」にて「マルちゃん正麺カップ」が金賞受賞。著書に「ファストアイデア25」、「世界はデザインでできている」がある。